Какво са яли съветските фронтови войници от Втората световна война и как си спомнят заловените германски дажби?

2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:58

Доставката на храна по време на Великата отечествена война играе важна роля. Военнослужещите ще потвърдят, че кашата и махорката са помогнали за победата. През военните години бяха издадени десетки заповеди относно доставките от фронтовата линия. Диетата се изчислява въз основа на вида на войските, бойните мисии и местоположенията. Нормите бяха подробно анализирани и коригирани със строг контрол върху изпълнението на по -високи поръчки.

Най -тежкият 1941 г. и стриктно спазване на установените квоти

В най -трудната война на 41 -ва година формирането на дажба на войник се отличаваше с хаотичен характер поради пагубното положение на фронтовете. Но дори и при такива обстоятелства, командването на Червената армия беше тясно ангажирано с качеството на храната за бойците. Бяха установени единни квоти, на които беше наредено да се придържат независимо от успеха на бойното поле. Според установените норми възрастен мъж, който е бил в бойна зона и активно се е движил по фронта, трябва да консумира най -малко 2600 ккал на ден. В бойните части на Червената армия средно имаше около 3500 ккал на войник. Малко по -ниски бяха нормите за охраната, военнослужещите отзад и в бойните части (до 3000 ккал), но в специализирани (например авиационните сили и подводния флот) - те надвишаваха 4500 ккал.

Какво са яли и характеристики на специална храна за войски

Според съответния документ военнослужещите бяха разделени на категории, всяка от които разчиташе на собствените си стандарти за снабдяване. Например войник на Червената армия от фронтовата линия получава 800 грама ръжен хляб на ден (през зимата, 100 г повече), килограм картофи, 320 г зеле, цвекло, моркови или други зеленчуци, 170 г зърнени храни и паста, 150 г месо, 100 риби и 35 г захар. Дневните се дължат на средния и висшия ръководен персонал (плюс 40 грама свинска мас или масло, бисквити, петдесет грама рибна консерва, двадесет цигари или 25 грама тютюн). Пилотите получиха повече зеленчуци, зърнени храни, захар и месо. Диетата им включваше и редки за този период продукти: мляко, извара, яйца, заквасена сметана, сирене. Във флота към дневната дажба се добавяло кисело зеле, кисели краставички и пресен лук. Любопитно е, че военнослужещите непушачи също са били насърчавани с допълнителни продукти - на тях им се давал шоколад или сладкиши на месечна база.

Струва си да си припомним за „100 грама народен комисар“. Между другото, тази практика съществува в армията още от времето на Петър Велики. Що се отнася до Великата отечествена война, 100 грама бяха дадени на военните на фронтовата линия до май 1942 г. Съгласно следващата заповед вече се разчиташе на 200 грама, но само на военнослужещите от първа линия при наличие на успех във военните действия. Останалите отсега получават народни комисари само на официални празници. И през 1943 г. те се изляха само в онези части, които участваха в настъпателни операции. Освен това военните фронтови съвети бяха отговорни за справедливото разпределение на водка. Прави впечатление, че обикновено не се донасяше водка отпред, а чист алкохол. И вече напредналите бригадири го доведоха до необходимата последователност. Премахването на водката в армията се случи след капитулацията на Германия през май 1945 г.

Предни продукти за заем и трофей

Отделен хранителен продукт за Червената армия бяха продуктите на лизинг - задушено месо, консервирани колбаси, царевично брашно, яйчен прах и различни концентрати за супи. Доставяха се и сухи дажби, но те се изпращаха главно до авиационни части като NZ. Имаше и трофейни хранителни продукти. Вътрешните военнослужещи високо оцениха „немското качество“на храната, затова с охота използваха вражески продукти. Колбаси, консерви, шоколад, холандско сирене бяха любими трофеи след успешни операции.

Друг полезен източник на храна за руските войници беше самата природа, богата на природни дадености, която многократно помагаше на военните да оцелеят в трудните условия на фронтовото ежедневие. Войниците попълниха чайниците си с гъби, горски плодове, див мед, риба, зърно или картофи от изоставени ниви. Цивилните също оказаха ценна помощ, докато те самите не завършиха. Хората, събрани около желаната победа, подкрепиха армията с всички сили. На свой ред войниците помагаха на мирните, доколкото можеха. Обичайна практика беше да се моли военнослужещите да изкопаят зеленчукова градина, да накълцат дърва или да поправят нестабилна ограда. В замяна войниците получиха възможни лакомства.

Ролята на военната полева кухня на фронтовата линия и подвигът на готвача

Както каза Скакалецът в легендарния филм „Само стари хора отиват на битка“, за един войник е по -удобно да е далеч от началниците си и по -близо до кухнята. Това се потвърждава и от многобройните мемоари на ветерани фронтови войници. В допълнение към факта, че първата и основна цел на полевата кухня беше да поддържа жизнеността на армията, имаше още нещо. Самият образ на нея беше за войника сянка на добре хранен спокоен живот. Те се събраха около полевата кухня в паузите между битките, на паузите и прегрупирането. Всъщност това беше прилика на дом в живота на първа линия. През 1943 г. ръководството на Червената армия създава отличителни знаци специално за готвачи от първа линия с позлатен образ на полева кухня. Тази почетна значка беше връчена на онези, които в трудна атмосфера, под свирката на снаряди и обстрели, навреме нахраниха войниците, доставиха топла храна с чай до ръба на фронта.

Нещо повече, заслугите на готвачите не винаги се ограничават само до висококачественото изпълнение на техните преки задължения. Някои от тях умело боравят с нещо повече от черпак или нож за дърворезба. Военният готвач Иван Павлович Середа стана герой на Съветския съюз. Веднъж той готвеше вечеря за войници в гората Двински и чу звука на приближаващ се немски танк. Без колебание мъжът се въоръжи с брадва и пушка и успя да залови четири вражески танкиста.

Освен храна, войниците имаха право и на различни награди. Включително алкохол. И днес историците спорят какво са били всъщност Народни комисари сто грама - оръжие за победа или „зелена змия“, дезорганизираща армията.