Как да пием чай правилно, за да не полудеем: китайска чаена церемония от началото до днес

2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:58

Китайската чаена церемония в Поднебесната империя е традиция на бавния процес на пиене на чай, който включва наслаждаване на аромата, вкуса и цвета на тази напитка. Според вековните ценности, благодарение на чайната церемония, се разбира хармонията, постига се мир и се укрепва здравето. А според китайците чаят е една от „седемте ежедневни нужди“.

Философия и специален смисъл

Пиенето на чай в Поднебесната е церемония, която се основава на положителни емоции, концентрация и специално духовно настроение. Потапянето в света на различни чаени аромати създава уникална атмосфера на древни традиции.

Китайската чаена церемония е безупречен вариант за създаване на интимен диалог. Правилно проведената церемония има за цел да предизвика изключително положителни мисли и емоции, ярки образи, както и приятни спомени. С помощта на китайското пиене на чай можете да получите отговори на трудните задачи на живота.

Хармонията на китайското пиене на чай се създава от майстор, който има високи познания по история и знае всичко за спецификата на различните видове чай. Той трябва да излъчва спокойствие и увереност, които се предават на гостите на церемонията. Спокойното послание за най -богатите свойства на сухите чаени листа трябва да бъде придружено от умели движения.

Еволюцията на чайната традиция в Поднебесната империя

Чаената церемония е на около пет хиляди години и е ценна част от китайската духовна култура. В далечното минало монасите са култивирали и изучавали свойствата на чаените листа за лечебни цели.

Следващата стъпка беше да се подобри техниката на варене и обработка на листата. В Китай днес се практикуват няколко вида ритуали за чай, които се различават по времето на деня:

• зори - между 4:00 и 6: 00; • сутрин - точно в 6: 00; • следобед - след 13: 00; • вечер - точно в 18: 00; • нощ - от 23:30 до 4:00 следващия • официална чайна церемония - провежда се по повод националните празници.

Всеки жител на Поднебесната империя придава особено значение на ритуала за приготвяне на чай и спазва строги правила, създадени през последните векове.

Еволюцията на чаената церемония отразява пряко подобрението в културата на чай в Китай. Първоначално чаят се е отглеждал като лечебно растение и е бил използван само в храмовете. Духът на китайския чай съчетава мир, спокойствие, радост и истина. Китайската церемония за чай включва конфуцианска, даоистка и будистка философия. Скоро хората признаха, че чаят има благоприятен ефект не само върху физическото, но и върху духовното благосъстояние. Чаената церемония се превърна в неразделна част от живота на обикновените хора в Средното царство.

Основните характеристики на церемонията „Гонг Фу Ча“

Гонг Фу Ча се превежда от китайски като „най -висшето изкуство на чая“. Родното място на този ритуал не е истински известно, но етнолозите са склонни да смятат родното място на ритуала на чайната церемония в провинции Фудзиен и Гуандун. Чаят Улун се счита за традиционен вид чай, който се използва за провеждане на Гонг Фу Ча.

При подготовката за церемонията майсторът подготвя ястията и ги подрежда в определен ред на специална тава.

Чаената церемония започва с своеобразно запознаване с напитката. Сухите листа се поставят в кутия и се предават от ръка на ръка. Всеки участник в церемонията трябва да вдиша три пъти аромата на листата.

В чайната церемония се използват малки чаши, не повече от 50 мл. Обичайно е да се пие чай на малки глътки, бавно, за да се чуят всички вкусови нюанси на напитката.

Основните видове традиционна чаена церемония в Китай

В китайската традиция за чай се приема отделна церемония за всяка ситуация: "Знак на уважение" - Сервирайки чай от най -добрите сортове на гост, който е на възраст или по -висок ранг, човек показва своето благоговение.

"Семейна среща" - се извършва, когато роднините се съберат.

"Знак на извинение" - след изплюване, човек, който иска да се извини, носи чай в знак на извинение.

"Благодарност към по -възрастните роднини" - булката и младоженецът коленичат и предлагат чай на родителите си, които го пият и поздравяват младоженците.

„Събиране на семейството в деня на сватбата“ - служи за запознаване на роднини от страна на съпруга и съпругата. „Спазване на традициите“ - най -известният вид церемония, при която роднини и приятели се събират на чаена церемония и общуват. Така потомците предават придобития опит на следващото поколение.