2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:58
За две години и половина кулинарна фотография за книгата „Модерна кухня: Изкуството и науката на готвенето“Райън Матю Смит направи 140 хиляди снимки. От тях малко повече от 2% попаднаха в шесттомното издание-около 3 хиляди контрастиращи апетитни илюстрации, които изобразяват цветна храна. Сред многото рамки има няколко снимки, изобразяващи разфасовки на продукти. И също казани и тенджери, скара и газова горелка - също на две.
Това не е фалшив или "Photoshop" - авторите на проекта наистина са изрязали съдовете, за да покажат какво се случва под капака по време на готвене. Междувременно масло се пръсна от разсечените на две контейнери, опитвайки се да влезе в обектива или да изгори зяпналите участници в стрелбата.
И всичко за какво? За следващото издание на рецепти и кухненски трикове, които да бъдат запомнени от читателя, бяха необходими ярки необичайни снимки на храна. В края на краищата беше създадена книга не само за вкусна, но и за красива храна.
Преди да започне работа по готварската книга, Райън Матю Смит изобщо не прави фотосесии в кухнята. Да, и готвени от време на време, и освен това, както Бог ще го сложи на душата му. Може би това се оказа най -доброто, защото погледът на фотографа остана остър и свеж. Стилът на автора е повлиян от страстта му към рекламни плакати. Богати цветове, висок контраст - какво би могло да бъде по -добре за човека, който създава изкусителни снимки на храна?
Над всяка композиция работи цяла група готвачи и кулинарни стилисти. „Много фотографи измъчват храната по такъв начин, че е невъзможно да се яде или готви. Вземете го и го изхвърлете! - казва Райън Матю Смит. - И всичко това, за да изглежда храната по -свежа за по -дълго и да изглежда по -добре на снимките. Но ние не направихме това. Всички ястия са не само апетитни на външен вид, но и вкусни. Доказано от снимачния екип на Modern Cuisine: The Art and Science of Cooking.
Процесът на създаване на бъдещи шедьоври протича с различна степен на успех. Или беше възможно да се направят изкусителни снимки на храната само с няколко заснемания, след това работата се забави, така че шампионската рамка закъсня, появи се почти на стотен опит. В резултат на това 140 хиляди снимки, направени от Райън Матю Смит по време на две години и половина работа, бяха пресяти през сито, а 3 хиляди от най -успешните снимки илюстрираха специалната кухненска магия.
Препоръчано:
Сладка, вкусна чанта с диня
Дамската чанта е аксесоар, който трябва да бъде не само удобен, просторен, но и задължително ярък и привличащ вниманието. Ако чантата не отговаря на всички горепосочени изисквания, едва ли някой ще я купи
Магия от импровизирани средства: снимки на Катерина Плотникова
Катерина Плотникова смята, че е необходимо само огнено желание, за да се създаде добра снимка. Всички реквизити могат да бъдат намерени буквално на улицата, а моделите - сред най -обикновените хора
Вкусна мода Fulvio Bonavia
Какво се случва, ако комбинирате обувки или аксесоари с храна? Резултатът е не само стилна, но и вкусна колекция. И ако имате лоша представа как би могло да изглежда, тогава просто не сте виждали работата на фотографа Фулвио Бонавия. Поправяме ситуацията незабавно
Британски ресторант Housebites: не само вкусна храна, но и планина от немити съдове
Добрата кулинарна способност е качество, което украсява както мъжете, така и жените. Трудно е да си представим семейна вечеря, приготвена от полуфабрикати или бързо хранене, тя задължително трябва да бъде вкусна и красиво поднесена храна. Разбира се, истински готвачи не се раждат, но британският ресторант Housebites е решил да помогне на всички, които искат да изненадат гостите с ястия, приготвени в собствената им кухня. Заедно с храната, услугата за доставка на ресторант носи и мръсни чинии на клиентите, в които за
Гниеща храна - гниеща храна на Клаус Пихлер
Невероятен бизнес! В съвременния свят, когато храната се произвежда свръх, все още има хора, които са гладни или са недохранени. И това въпреки факта, че около една трета от цялата храна, произведена на планетата, в крайна сметка се влошава и става неизползваема. Този парадокс е обект на поредица от снимки на австрийския художник Клаус Пихлер, наречена „Гниеща храна“