2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:58
Германският пекар и фотограф Карин Пфайф-Бошек издигна печенето на съвсем ново ниво. Нейните пайове приличат повече на шарени панели, отколкото на храна, но изглеждат не само красиви, но и апетитни. Затова хората, които са на диета, не трябва да гледат тези продукти. Или гледайте, но помислете, че това изобщо не е торта, а красиво боядисано ястие. Шегите настрана, но Карин наистина може да се нарече художник.
Пекарът умело издълбава тестото и подрежда парчетата и плодовете, за да създаде възхитителни художествени дизайни. Ярки ботанически и геометрични дизайни, облицовани с вкусни пайове, ги правят твърде красиви за ядене. По време на пандемията много хора по света започнаха да експериментират в кухнята, предпочитайки собствените си ястия, като вече не поръчваха активно храна от ресторанти, така че опитът на Карин може да е бил полезен.
Съпругът на Карин, американец по рождение, се е научил да прави пайове от майка си, почетен пекар и много добър готвач. Дегустирайки ги, жената разбираше, че пайовете на съпруга й имат вкусен вкус, но винаги се питаше: не трябва ли да ги украсява по същия начин, както например сладкарските готвачи превръщат тортите в произведения на изкуството?
По това време Карин току -що отвори акаунт в Instagram. Тя започна да експериментира и реши да публикува своите опити да украси тортата в интернет.
„За моя изненада и радост, коментарите бяха положителни, което доведе до бързо нарастване на броя на абонатите на акаунта ми“, казва пекар-художникът, който между другото вече е натрупал под 100 хиляди абонати в Instagram.
Между другото, Pfeiff-Boschek наскоро издаде книга, в която сподели 25 от най-добрите си рецепти, както и различни видове техники, които препоръчва да се използват за „художници на пай“. Тя ви казва стъпка по стъпка как да направите същите шедьоври, книгата съдържа цялата необходима ви информация - от най -добрите инструменти за приготвяне на тесто до печене. Трябва обаче да се предупреди, че освен знания, в този въпрос е необходим и талант. Следователно хлебопекар със златни ръце не се страхува от конкуренцията.
- Идеите ми за нови проекти са неизчерпаеми - имам много повече от свободно време да реализирам плановете си, - казва Карин, - Вдъхновението идва от природата, от неодушевени обекти и от традиционни графични и геометрични рисунки.
Според занаятчията, за художествено декориране на тортата са необходими от два до шест часа. Обикновено тя започва, като прави черупка за пай, пълни я и след това или поставя плоска коричка като основа за по -нататъшно декориране, или добавя декорации към плодовия пълнеж.
- Като алтернатива за декорация мога просто да използвам цветни плодове. И ако искам да оцветя тестото, използвам само естествени цветове - като лиофилизирани зърна на прах, куркума, червено цвекло или спанак на прах - споделя тайната на Карин.
Освен това за декорация пекарът често използва различни форми за бисквитки или разрязва тестото с помощта на много тънко острие на нож, като скалпел или нож за хартия. Тя често комбинира няколко техники на рязане, за да създаде уникален дизайн. И както казва занаятчията, тя наистина не се нуждае от специални инструменти за работа.
- Имам два твърди принципа, що се отнася до декоративните пайове. Първо, те трябва да са вкусни. Второ, те трябва да изглеждат добре готови, не само преди печене, казва Карин.
Обикновено една жена пече една до три баници (по -точно произведения на изкуството) на седмица. Обикновено те ги ядат с близки или ги дават на приятели или съседи.
- Сега, по време на епидемията от COVID-19, пека малко по-малко. Прекарвам много време в обучение на нашата 14-месечна немска овчарка, Halgrim, както и в работа в голямата ни градина, наподобяваща парк. Купихме абатство от 20 -ти век, което напълно възстановихме сами “, казва Карин.
Но въпреки че сега Карин пече по -малко, нейните зашеметяващо проектирани стенописи остават хитове в социалните мрежи.
Между другото, един американец пече дантелен хляб, на който можете да видите ярки снимки.
Препоръчано:
Какви тайни пазят символите на древния Урал: Графикът създава картини, които приличат на пъзели
Зашеметяващите орнаменти на уралския художник Юрий Лисовски са като мистериозни пъзели, които искате да разгледате отново и отново. Риби, птици, хора, цветя - всичко това очарова с оригиналната си, свещена красота и привлича като магнит. Не е нужно да сте експерт, за да разберете, че картините със сложни орнаменти и теми имат дълбок смисъл. Каним ви да се запознаете с този уникален художник и неговите произведения
10 сина, които много приличат на своите звездни майки
Децата обикновено наследяват външния вид и от двамата родители, но често стават подобни само на един от тях. Особено изненадващо е, когато момичетата станат като бащите си, а момчетата - като майките си. Героите на днешния ни преглед са синове на знаменитости, поразителни с невероятно сходство със своите звездни майки
Прави и не прави на масата на Елизабет II: 10 правила на кралския етикет
Със сигурност много хора мечтаят да бъдат на една маса с истинска кралица. Но в същото време само малцина си представят колко строги правила управляват дори най -простия обяд или вечеря в присъствието на кралицата. Например в Бъкингамския дворец всичко е регламентирано и подлежи на етикет, който никой няма право да нарушава. Това се отнася не само за правилата за използване на устройствата, но дори и за времето на влизане в стаята, където ще се яде храната
Как живее и какво прави 38-годишният актьор Алексей Янин и какво прави след инсулт преди 6 години
Весел, очарователен, с красива атлетична фигура, актьорът Алексей Янин за пръв път се появи в руското кино преди почти 17 години и веднага се влюби в зрителите. Театралите го запомнят с основните му роли в спектаклите на Руския академичен младежки театър. Въпреки това, един от дните през май 2015 г. в един миг раздели живота на 32-годишния актьор на „преди“и „след“. Как живее Алексей Янин сега, по -нататък - в нашата публикация
Изскачащи раи: Пейзажи с шарени дантели от Мануел Амезтой
Килограмите и километрите цветни дантели, висящи от тавана на галерията Faena Arts Center в Буенос Айрес, са оригинален арт проект на аржентинския дизайнер Мануел Амезтой, който по този начин изобразява естествени пейзажи и растителни мотиви, които действително съществуват в провинция Ентре Риос. той е роден и е прекарал детството си. Текстилната инсталация се нарича Pop-Up Paradises и това име ясно демонстрира доколко авторът е привързан към родината си и оценява красотата на Аржентина