„Пет часа“: Откъде идва тази традиция и как се пие чай на английски

2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:58

Една от най -известните традиции, свързани с Англия, е пиенето на чай в пет часа. Чаят в тази страна е традиционно популярна и изискана напитка, а културата на пиене на чай е много отличителна и уникална. И не отстъпва по сложност на източните церемонии. И така, какви са характеристиките на чайните традиции на британците?

Любовта на британците към пиенето на чай се отразява в творбите на английските писатели и във филмите, които по този начин допринасят за популяризирането на тази традиция. Люис Карол направи лудото чаено парти една от основните сцени на прочутата си „Алиса в страната на чудесата“. Използвайки примера на обитателите на Огледалото, той показа колко непоклатима е традицията на „чай от пет часа“във Великобритания. Неговите герои, след като започнаха да пият чай, както подобава, в пет часа, не могат да го прекратят по никакъв начин, защото обиденото от тях време спря стрелките на часовника. И тъй като часовникът показва "пет", трябва да пиете чай. Възможно е това лудо чаено парти още да не е приключило, кой знае …

На чаша ароматен чай известните детективи Шерлок Холмс и госпожица Марпъл разплитат най -сложната плетеница от престъпления.

Историята на произхода на чайната традиция в Англия

За първи път тази популярна напитка пристига в Англия в средата на 17 -ти век, по -точно през 1664 година. Според една от версиите няколко килограма от изсушените му листа били подарени на крал Чарлз II, което по онова време било много скъп подарък, тъй като за вноса на чай се плащали огромни мита.

Вкусът и ароматът на напитката бяха първите, оценени от съпругата на краля, Катерина от Браганза, която, след като направи чая официална напитка в двореца, започна обичая да го пие всеки ден от порцеланови чаши. Слугите й, страхувайки се, че тези чаши, много тънки и крехки, може да се спукат, първо започнаха да наливат мляко на дъното, а чак след това горещ чай. Оттогава се появи тази английска традиция - да се пие чай с мляко.

Какво е "чай в пет часа"

Най-значимото събитие в историята на английското пиене на чай е добре познатата традиция „пет часа“, която възниква през 1840-те години. И тя се появи благодарение на Анна Ръсел, херцогиня на Бедфорд.

По това време беше обичайно да се сервира обяд вечер, между 8 и 9 часа. Веднъж, разхождайки се в градината и силно огладнявайки, Ана поиска да й приготви чай, хляб и масло, бисквити и мъфини и по този начин закуси леко. Следващия път Анна покани приятелите си на подобно чаено парти и те се забавляваха много добре. Така възниква този ритуал - петчасовото чаено парти, което бързо се вкоренява сред аристократите и средната класа.

За да можете да пиете чай извън дома, имаше „стаи за чай“.

Подобни церемонии бяха популярни и в специални „чайни градини“, с музика и танци.

Започвайки през 1880 г., тази нова зараждаща се традиция „пет часа“прераства в истинска светска церемония със своя съвършен етикет и много красиво декорирана - маси за чай с бели нишестени покривки, скъпи и изящни порцеланови сервизи, сребърни прибори, вази с цветя.

Дами в елегантни тоалети, господа в костюми с папийонки … Чаят за такива церемонии беше използван от най -добро качество и от няколко разновидности. Готовият сварен чай се наливаше в чаши за гостите точно на масата.

Чаят обикновено се сервира с различни сандвичи - с пиле, краставица, сирене, шунка, пушена сьомга, маруля. Както и сладки сладкиши, бита сметана, конфитюри на многостепенни рафтове.

Подобна церемония задължително беше придружена от дълъг и приятен непринуден разговор, може би, и клюки, къде можем да отидем без тях …

Можете също така да отидете на чайна церемония в един от модерните лондонски хотели, например Ritz или Brown's. През 1910 -те години, когато модата за аржентинско танго дойде в Европа, в хотелите се танцуваше и по време на пиене на чай („танго чайове“), както и за преподаване на желаещите.

След войната танците на чай изчезнаха и традицията за чай в пет часа западна. Но британците все още много обичат чая, пият много, само в друго време и без много церемонии.

Днес само в най -скъпите ресторанти във Великобритания можете да се почувствате като английски аристократ и да се насладите на атмосферата на класическо пиене на английски чай, но трябва да резервирате място за такива събития няколко месеца предварително. Едно от най -елитните места, където се провеждат такива чайни церемонии, е ресторант хотел Ritz.

Британската мода има свои традиции. А основната е шапките! Какви шапки носят английската кралица и членовете на нейното семейство? и по какви причини - в нашите преглед.