Как Фидел Кастро предизвика САЩ с обикновен сладолед

2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:58

По време на формирането на социалистическата държава Фидел Кастро се сблъсква с много проблеми. Всъщност той стана идеологически противник на Съединените щати, които разглеждаха Куба като опорна точка за Съветския съюз на 90 мили от Флорида. Вашингтон разположи военна база Гуантанамо в близост до Куба, където могат да се поместят 50 военни кораба. Но далеч по -неприятно за Кастро беше прекратяването на доставките на млечни продукти за Куба.

Липсата на снабдяване с млечни продукти се превърна в истински проблем за Куба, защото самият Команданте много обичаше сладолед и млечни шейкове на базата на него. Можем да кажем, че от времето, когато неговата другарка и бойна приятелка Селия Санчес му подари млад революционер с торта със сладолед като подарък за рожден ден, той стана фен на този десерт.

По -късно, когато въстанието приключи, той живее известно време в хотел Havana Libre, където се наслаждава на млечни шейкове от кафенето. Страстта на Фидел Кастро към сладоледа беше толкова голяма, че агентите на ЦРУ веднъж дори измислиха план за елиминиране на Команданте, според който се опитаха да отровят млечния му шейк. В интервю за Ройтерс пенсионираният генерал от ЦРУ призна, че този конкретен план, повече от всякога, е бил близо до премахването на Фидел.

Пълното ембарго на САЩ през 1962 г. прекъсва доставките на Куба на млечни продукти, заедно с други износители от САЩ. Проблемът беше, че беше невъзможно да се развъждат крави в Куба поради твърде горещия за тях климат. Но Фидел Кастро оспори Съединените щати през 1966 г. да построят най-големия сладоледен салон в света на остров без млечни продукти по това време.

Управлението на този наистина епохален проект за Куба беше поверено на същата Селия Санчес. Тя беше дъщеря на богат лекар и по време на революцията доставяше храна на Фидел Кастро и Че Гевара, а след това тя самата се присъедини към революционерите, а след това в продължение на много години беше близък приятел на Команданте.

Това не беше първият грандиозен проект на Селия: по едно време тя водеше проект за производство на любимите пури на Кастро, когато продуцентите избягаха от Куба. Салонът за сладолед трябваше да отвори врати само 6 месеца след одобряването на проекта за създаването му. Селия Санчес постави задача пред архитекта Марио Жирона: да създаде кафене, което да може едновременно да побере 1000 души.

Заведението получи името си от самата Селия, която избра за това името на любимия си балет „Копелия“, а сред сервитьорите имаше жени, които приличаха на балерини. През четирите години след ембаргото Кастро работи неуморно, за да осигури Копелия и всички останалата част от Куба с местно мляко. Само кравите зебу могат да живеят на острова, но млечността им е твърде ниска. По заповед на Кастро кравите на Холщайн са докарани в страната от Канада, но дори в климатизирани обори те не могат да живеят нормално. Една трета от внесените крави са умрели в рамките на няколко седмици.

Но Кастро не се отказа и каза, че Куба ще трябва да разработи нова порода, която да може да живее и да дава мляко при дадените климатични условия. Comandante искрено вярваше, че развитието на млечната индустрия на остров Liberty си заслужава да се инвестира.

Той страстно искаше да докаже превъзходството на социализма над капитализма, включително факта, че в социалистическото общество е възможно да се произвеждат продукти с по -добро качество, отколкото при капиталистическа държавна структура. Кафенето Coppelia беше неговият отличен пример. Освен това той вярваше, че зависимостта от други страни за каквото и да било, рано или късно ще се превърне в оръжие срещу Куба.

Вярно е, че Фидел така и не успя да отгледа млечни крави. Въпреки че на всички журналисти и чуждестранни гости, той гордо показа Убре Бланка, най -доброто от тропическите Холщайн на Кастро. Тя е произвела четири пъти повече мляко от обикновената крава. Но останалите кубински крави все още произвеждаха много малко мляко.

В същото време Фидел Кастро често даваше много неразумни инструкции на своите животновъди. Например, той може да нареди да кръстосва две породи крави, които просто не могат да дадат успешно потомство. Мечтите на Кастро за собствената му млечна индустрия се сбъднаха, но Копелия остана негова гордост. „Това е нашият начин да покажем, че можем да направим всичко по -добре от американците“, каза Кастро пред един от чуждестранните журналисти след отварянето на кафенето.

Това беше истински двуетажен дворец със сладолед, ослепително бял и ефирен. Дворецът беше украсен с цветни витражи и наистина можеше да побере 1000 души наведнъж. И дори гостите от САЩ признаха, че в Копелия може да се опита най -вкусният сладолед в света. Тук те предлагаха десетки различни аромати на студен десерт, а за изпращане до сановници и приятели на революцията по целия свят, сладоледът беше опакован в специални кутии със сух лед.

Въпреки това, дори и днес в „Coppelia“можете да се насладите на вкуса на любим на мнозина десерт, но от бившия асортимент са останали само няколко вида сладолед, а най -популярният е сладоледът ensalada с пет топки.

Кулинарните предпочитания на човек са индикатор не само за неговия вкус, но и отражение на някои черти на личността. Не е изненадващо, че съставът на менюто на известни авторитарни владетели представлява известен интерес както за професионалните готвачи, така и за най -обикновените хора. Какви ястия предпочитаха лидерите на страните и какви предпазни мерки взеха някои от тях поради страх от отравяне?