Видео: Луи XIV и неговите ястия: невероятната лакомия на Краля Слънце
2024 Автор: Richard Flannagan | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:58
Име на френския монарх Луи XIV свързани със „златния век“на монархическата власт в страната. При краля Слънце балове и празници се провеждаха в наистина кралски мащаб. Много е писано за неудържимия апетит на Луи XIV: при едно хранене монархът изяде невероятно количество ястия.
По време на управлението на Луи XIV придворната церемония започва да набира сила, а след това придворната церемония достига своята кулминация. Всяка стъпка трябваше да бъде строго етикет. Кралската трапеза не беше изключение.
Трябва да се отбележи, че Луи XIV има отличен апетит от ранна детска възраст. Монархът е роден с два зъба, в които всички виждат щастлива поличба. Само мократа сестра имаше трудности. И до 40 -годишна възраст кралят беше станал практически беззъб, което обаче не повлия по никакъв начин на апетита му.
Веднага след събуждането на Луи XIV беше предложена тинктура от градински чай или чаша бульон на гладно. Това му даде апетит. Царската закуска започна в 12 часа. Монархът се хранеше сам, но на масата му бяха донесени невероятен брой ястия. Първо на царя се сервира супа от два копона (угоени кастрирани петли), супа от четири яребици, бульон от миди на петел, бульон от гълъби. Често кралят наливал супите в една купа.
Това беше последвано от по -горещо. На масата имаше огромни порции дивеч, една четвърт теле и пастет от 13 гълъба. А за закуска сервираха пържени пуйки, яребици, пилета. За десерт пред царя имаше огромен съд с пресни плодове, до по -малка купа със сушени плодове, сладко и компоти. Със сигурност монархът не докосваше някои от ястията, но редовно изпращаше слуги в кухнята за още.
Тъй като кралят в зряла възраст остана без зъби, той не дъвчеше храната, а я поглъщаше на парчета. Този начин на хранене се нарича „Раблезиански“, като се имат предвид ненаситните образи на писателя Франсоа Рабле „Гаргантюа и Пантагрюел“. В сравнение със закуската на Слънчевия крал, същото хранене на баща му, Луи XIII, не може да се сравни. На бащата на монарха се сервира бульон, меко сварени яйца и печени ябълки или череши.
Следващото хранене на Краля Слънце дойде в 17 часа. Луи XIV насърчава онези, които са толкова лакоми като него. Ако някой можеше да изяде главата на прасе наведнъж, тогава той беше удостоен с кралската услуга.
Тъй като Луи XIV беше католик, той трябваше да пости, като всички останали. Въздържанието на краля се състоеше от супа от само един капон, четири килограма телешко месо, говеждо и агнешко. Вместо печено месо се сервира риба: един шаран, сто скариди, сьомга, две камбали и няколко други вида риба.
Обхватът на храненията на Луи XIV е обезкуражаващ. Но в това все още имаше положителен момент - неудържимият апетит на монарха постави основата за развитието на кулинарни изкушения във Франция.
В допълнение към високата френска кухня, Луи XIV полага основите на мода за обувки с токчета и червени подметки.
Препоръчано:
Луи Любимият, или как неумолимият разврат на краля на Франция дерайлира цяла държава
Всеки знае фразата на Луи XIV "Държавата съм аз!" 72-годишното управление на „Краля Слънце“беше разцветът на абсолютната монархия във Франция. Но, както знаете, върхът винаги е последван от неизбежно движение надолу. Именно тази съдба сполетя следващия крал, Луи XV. От детството той беше заобиколен от прекомерни грижи, които по -късно доведоха до прехвърляне на отговорностите му върху другите, необуздан разврат и критично опустошение на хазната
Шедьовърът на архитектурата, вдъхновил Луи XIV да построи Версай: Palais Vaux-le-Vicomte
Дворецът Версай не се появи изведнъж - въпреки издигането му в средата на блатата. Може изобщо да не се е появил - или щеше да стане различно, ако не беше друг архитектурен шедьовър, признат за образец на френската дворцово -паркова архитектура и обект на яростната завист на крал Луи XIV. Замъкът Vaux-le-Vicomte, въпреки че е създаден от човек с много съмнителна репутация, въпреки това се превръща в едно от най-големите творения на френските гении
Състезание с лакомия. Шампионат по ядене на хот -дог
За някои лакомството е един от седемте смъртни греха, за други е начин на живот, а за други е чудесна причина да се състезават. Тези състезания, разбира се, не носят много ползи за здравето на участниците и едва ли насърчават здравословния начин на живот, но фактът остава факт: в Ню Йорк ежегодно се провежда грандиозно първенство по ядене на хот -дог, което събира 40 000 зрители на живо и още 2 милиона - на живо
От гувернантка до кралица: мистерията на любимата и тайна съпруга на Луи XIV
Името на Франсоаз д'Обинье е потопено в легенди. И това не е изненадващо: тази жена имаше шанс да преживее много в живота си и си проправи път от гувернантка до „черната кралица“на Франция. Черно - защото Луи XIV беше женен за нея в таен брак. Франсоаз постигна много: тя стана официален фаворит на Краля Слънце, когато вече беше на повече от 40 (!), Стана негов сърдечен приятел и съветник, коренно промени живота в двора, помагайки за отмяната на балове и фестивали във Версай … Този скромен мон
Лакомия екстравагантност: състезания за бързо хранене
По всяко време хората обичаха да се състезават. Конкурсите за бързо хранене са особено популярни в Съединените щати. От 1910 -те години в страната масово се провеждат състезания за усвояване на всякакви продукти. И всяка година количеството, изядено през определения период от време, само се увеличава