Съдържание:

Поради това, което се водеха чаените войни и други малко известни факти за най-уютната напитка
Поради това, което се водеха чаените войни и други малко известни факти за най-уютната напитка

Видео: Поради това, което се водеха чаените войни и други малко известни факти за най-уютната напитка

Видео: Поради това, което се водеха чаените войни и други малко известни факти за най-уютната напитка
Видео: Круиз на самых больших лайнерах в мире. Большой выпуск. - YouTube 2024, Март
Anonim
Image
Image

Само преди няколко века парите, властта и чаят имаха наистина кръвна връзка помежду си. В историята има много примери за това какви усилия понякога струват на хората просто да пият спокойно в резултат на това. Доста често чаят се озоваваше там, където се раждаше нова държава, или имаше опит да се измъкне страната от криза, имаше война или мащабна търговия с наркотици. Освен това „уютната напитка“изигра важна роля във всички тези събития.

Как се появиха САЩ заради чая

Британските колонисти в Северна Америка, подобно на жителите на самото кралство, имаха слабост към чая. Тази напитка беше популярна във всички сфери на живота. И когато дойде време за принудителна сериозна борба само за едно право на свободно пиене на чай - жителите на британските колонии на американския континент се събраха заедно.

Чаят е най -популярната напитка сред британските колонисти в Америка
Чаят е най -популярната напитка сред британските колонисти в Америка

От края на 17 -ти век Източноиндийската компания е монопол в абсолютно всички доставки на чай за Великобритания. Влиянието на картела е толкова голямо, че от 1721 г. властите на кралството забраняват на колониите да купуват чай от някой друг освен от британски доставчици. Чаят им обаче е облаган с 25 % данък. Това обстоятелство принуди британските потребители на „уютната напитка“да купуват по -евтини контрабандни стоки от чуждестранни търговци.

Тази ситуация доведе до факта, че британската Източноиндийска компания загуби огромни печалби. За да коригира състоянието на нещата през 1767 г., английският парламент реши много хитро да започне борба срещу контрабандата на чай. За това в самата Великобритания данъка върху чая беше намален, но в същото време бяха измислени нови мита за колонистите. Включително напитката, обичана от всички англичани.

Американска култура на чай
Американска култура на чай

Естествено, този ход не хареса „американците“, които, без парламентаристи в Лондон, изразиха желание за широко самоуправление чрез своите колониални събрания. Централното правителство направи някои отстъпки, но остана твърдо по въпроса за чая. А американците от своя страна продължиха да купуват по -евтин чай от контрабандистите.

Това продължава до 1773 г., когато е приет така нареченият „Закон за чая“, според който Източноиндийската компания може да продава чай в колонията без посредници с ниски мита. Така „законният чай“стана толкова евтин, че моментално удари интересите на повечето доставчици на фалшив чай.

Унищожаване на чай в пристанището на Бостън, 1773 г
Унищожаване на чай в пристанището на Бостън, 1773 г

Недоволните контрабандисти до голяма степен се опитаха да засилят протестните действия на колонистите срещу централното правителство. Кулминацията беше събитието в края на 1773 г. в пристанището на Бостън, когато по време на протести срещу разтоварването на британски кораби няколко десетки души се качиха на тези кораби и хвърлиха над 300 кутии чай направо в морето. Общата загуба на Източноиндийската компания възлиза на 9 хиляди паунда (приблизително 1 милион 700 хиляди долара при текущия обменен курс).

В отговор на бунтовете в Бостън Лондон незабавно прие ново законодателство срещу колонията в Масачузетс, наречено „Непоносимите закони“от самите американци. Според тях самоуправлението на колонистите е било сведено до минимум - губернаторът отсега е назначен в столицата, а британските войници могат да бъдат разположени на териториите на заселниците без тяхното съгласие.

Приемане на „Непоносимите закони“от британския парламент
Приемане на „Непоносимите закони“от британския парламент

В резултат на това тези закони обединиха всички 13 колонии. Още през 1774 г. Първият континентален конгрес въвежда широко бойкот на търговията с метрополията, като в същото време поставя редица строги изисквания към Лондон. През 1775 г. започва войната на колонистите срещу Великобритания. Което почти 9 години по -късно завърши с пълното поражение на Мъгливия Албион и образуването на нова държава - Съединените американски щати.

Не "опиумни", а "чайни" войни

Още една „военна история“, в която чаят и Британската империя бяха главните герои. Въпреки това, за разлика от предишния, Лондон спечели безусловна победа в тази. Всичко започна през 19 век заради същия чай.

Опиумни войни на Британската империя
Опиумни войни на Британската империя

По това време китайската икономика беше най -голямата на планетата. През 1820 г. БВП на Поднебесната империя е равен на 228 милиона долара, докато Британската империя има само 36 милиона долара. В същото време Китай внася доста стоки от Европа. Но Старият свят просто се нуждаеше от китайска коприна, порцелан и, разбира се, чай. Небесната империя охотно продава всичко това за чисто сребро.

По това време търсенето на чай във Великобритания нарасна толкова много, че кралството просто нямаше достатъчно сребро, за да го задоволи напълно. И друго растение се притече на помощ на британците - макът. За да бъдем по -точни, веществото, което е получено от него. Маков опиум.

Карикатура на британски търговец на опиум, 1820 -те
Карикатура на британски търговец на опиум, 1820 -те

Британският търговски монопол, Източноиндийската компания, започна масово увеличаване на отглеждането на мак и производството на опиум от него в Индия. След това лекарството, съдържащо морфин, беше доставено в Китай. До края на 18 век Поднебесната империя „плътно седи“на опиумната тръба - британците ежегодно доставят там повече от 300 тона чист опиум. Китайските сребърни приходи от наркотици бяха използвани за закупуване на чай в Китай.

Тази схема подхождаше на всички, с изключение на официалните власти на Поднебесната империя. Императорът видя как британците елегантно присвояват китайско сребро, като в същото време просто „косят“населението на страната с опиума си. Никакви закони и постановления не биха могли да се борят с тази инфекция. До началото на 1830 -те години 2,3 хиляди тона чист опиум се внасят в Китай годишно. Над 12 милиона китайци са истински опиуми.

Карикатура на британския опиум за Китай, 1821 г
Карикатура на британския опиум за Китай, 1821 г

Никакви убеждения и предложения от китайските власти не работиха за Великобритания. И в края на 1830 -те години Китай предприе решителни стъпки: корабите на западни търговци започнаха да блокират и всички стоки бяха конфискувани. Естествено, британската корона застана, за да защити предприемачите. Започва Първата опиумна война (1839 г.), която след 3 години завършва с пълната победа на европейската империя.

Въпреки огромните репатрирания от Китай - над 20 милиона долара сребро и Хонконг като нова провинция, Великобритания не бързаше да ограничава доставките на опиум за Небесната империя. Това става причина за Втората опиумна война, която, подобно на Първата, завършва с пълното поражение на китайците през 1860 година. Сега Китай беше принуден не само да легализира търговията с опиум на своята територия, но и да премахне всички „табута“от християнството.

British Commerce, карикатура от френски вестник, 1860 г
British Commerce, карикатура от френски вестник, 1860 г

Въпреки че като цяло Втората опиумна война (за разлика от Първата) няма почти нищо общо с търговията с чай. По това време тя вече е била култивирана с голяма сила в големи площи в Британска Индия.

"Революция" на чая на Кемал Ататюрк

Основателят на съвременната турска държава и нейният първи президент Мустафа Кемал Ататюрк извърши много политически и икономически трансформации и реформи в Турция. Някои от тях бяха много двусмислени и бяха възприемани различно не само в чужбина, но и от самите турци. Но поне една от реформите на Ататюрк - чайната, не предизвиква оплаквания и до днес.

Мустафа Кемал Ататюрк, 1921 г
Мустафа Кемал Ататюрк, 1921 г

Пиенето на кафе като напитка може да се нарече вековна традиция за турците. След Първата световна война и разпадането на Османската империя обаче Истанбул губи много територии, където се произвежда кафе. Младата турска република просто не можеше да я купи поради високата цена. Хората се нуждаеха от друга, по -достъпна тонизираща и „социално обединяваща“напитка.

Президентът Кемал Ататюрк заложи на по -евтин чай от кафе. Освен това може да се отглежда в самата Турция. От началото на 20 -те години на миналия век страната постепенно започва да развива чаената индустрия, главно в източните райони - Артвин, Ризе и Трабзон. В средата на 60-те години Турция успя да задоволи изцяло вътрешното търсене на чай със собствен продукт.

Чаят е най -популярната напитка в Турция
Чаят е най -популярната напитка в Турция

Така че черният силен чай се превърна в наистина нова национална напитка на турското общество. В момента Турция е най -големият потребител на чай на глава от населението на планетата. Всяка година тя представлява 3, 15 кг за всеки турчин.

Как шотландец в Русия организира отглеждането на чай

От средата на 17 -ти век чаят се използва активно в Московия като напитка. До голяма степен поради факта, че граничи на изток с Китай. Въпреки факта, че чаят в онези дни в никакъв случай не беше евтино удоволствие, московското благородство беше готово да се отдаде за възможността редовно да консумира тонизираща напитка. Популярността на пиенето на чай в Русия доведе до факта, че от началото на 19 век започнаха да се появяват доста смели идеи за организиране на плантации за чай на собствената им територия. Въпросът обаче не отиде по -далеч от идеята. Докато не се появи един шотландец.

Картина "Жената на търговеца на чай". Художник: Константин Маковски, 1914 г
Картина "Жената на търговеца на чай". Художник: Константин Маковски, 1914 г

По време на Кримската война офицер от британската кралска армия Джейкъб Макнамара е заловен от Русия. След войната шотландецът не се прибира у дома и след като се жени за грузинка, той остава да живее в Кавказ. Именно тук предприемчивият Макнамара организира първото производство на чай в Руската империя. Шотландецът създаде своите плантации близо до Батуми.

В началото на 20 -ти век производството на чай е създадено на териториите на съвременен Азербайджан. И тогава един от местните жители на провинция Чернигов, самоук селянин, Юда Кошман, положи най-северната чаена плантация на планетата (по това време) недалеч от Сочи. До 1917 г. Руската империя произвежда приблизително 130-140 тона чай.

Чаени плантации близо до Батум, началото на 20 век
Чаени плантации близо до Батум, началото на 20 век

Започвайки през 20 -те години на миналия век, СССР започва да увеличава производството на чай, като едновременно развива нови сортове, които са по -адаптирани към климатичните условия в страната. Така се появява чаят, чиито храсти са в състояние да издържат на студове от -15 до -25 ° C. В Краснодарския край, в Кавказ и в Каспийския регион се полагат нови плантации за чай и се откриват чаени фабрики.

В момента руснаците консумират около 140 хиляди тона чай годишно. И въпреки че това далеч не е най -високият показател в света, Русия традиционно се смята за „чаена страна“. Дори въпреки факта, че в края на 2020 г. за първи път в историята чаят не се превърна в най -популярната напитка сред руснаците. След като се поддаде на един вид „палмово дърво“на кафе.

Препоръчано: